最新知見　花粉症への効果KNOWLEDGE

最新研究報告・
酢酸菌の花粉症への効果

POINT

最新研究で判明！
「酢酸菌が花粉症に効果的」

花粉症（アレルギー）の予防・改善には、発酵食品を食べることで多様な菌を体内に取り込むことが良いといわれ、乳酸菌や納豆菌などの摂取が勧められています。それらの菌に加えて、これまではあまり知られていなかった酢酸菌の摂取が効果的であることが、最新の研究で明らかになりました。

花粉症（アレルギー）予防につながるとされる菌花粉症（アレルギー）予防につながるとされる菌

ヒト試験「ホコリやハウスダストによる鼻の不快感への効果」

ホコリやハウスダストによる鼻の不快感について、酢酸菌を毎日摂取する臨床試験が行われました。その結果、摂取4週間後にはホコリやハウスダストによる鼻の不快感が改善されました。

鼻の不快感への酢酸菌の効果鼻の不快感への酢酸菌の効果
  • ＜試験概要＞
  • 目的：健常者の鼻の不快感への効果確認
  • 試験食品：プラセボ（消化性デキストリン）、酢酸菌GK-1（400億個/日）
  • 被験解析対象者：鼻の不快感を持つ日本人男女66名
  • 方法：被験者を2群に分けて、プラセボと酢酸菌GK-1（400億個/日）を8週間摂取、 鼻の不快感をスコア化し評価
  • 試験デザイン：8週間のランダム化二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験
  • 自覚症状の評価：QOL評価票による眼や鼻の不快感スコア

出典：酢酸菌（Gluconacetobacter hansenii GK-1）は健常者の鼻の不快感を軽減する-無作為化二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験-, 2019を一部改編

ヒト試験「花粉飛散期における鼻づまりの不快感への効果」

花粉症による鼻づまりの不快感について、酢酸菌を毎日摂取する臨床試験が行われました。
その結果、摂取4週間後には花粉症による鼻づまりの症状が改善されました。

鼻づまりの不快感への酢酸菌の効果鼻づまりの不快感への酢酸菌の効果
  • ＜試験概要＞
  • 目的：花粉飛散期における健常者の眼と鼻の不快感への効果確認
  • 試験食品：プラセボ（消化性デキストリン）、酢酸菌GK-1（30mg/日）
  • 被験解析対象者：２～4月に花粉症状（眼や鼻の不快感）を持つ日本人男女73名
  • 方法：被験者を2群に分けプラセボと酢酸菌GK-1を8週間摂取　 鼻づまりの不快感をスコア化し評価
  • 試験デザイン：8週間のランダム化二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験
  • 自覚症状の評価：QOL評価票による眼や鼻の不快感スコア
  • 試験期間：2月初旬から3月末

出典：酢酸菌 (Gluconacetobacter hansenii GK-1) はスギ花粉による鼻の不快感を軽減する-無作為化二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験-, 2019を一部改編

毎日のにごり酢習慣で酢酸菌を効率よく摂取！

伝統製法でつくられた「にごり酢」には酢酸菌が豊富に含まれていると言われています。
1日あたり大さじ1～3杯ほどを目安に、以下のようなとり入れ方がおすすめです。

おすすめのにごり酢習慣

 
おすすめレシピも公開しています
おすすめレシピ｜酢酸菌ライフ

酢酸菌が免疫バランスを調整する仕組み

※にごり酢は原液のまま摂取すると胃に負担がかかることがあります。ドリンクとしてお召し上がりの際は、必ず水やお湯で希釈してご利用ください。

※にごり酢は加熱後でも酢酸菌の機能作用がしっかりと残り、体に良い影響を与えることがわかっています。そのため、加熱をする料理に加えても、その恩恵をしっかり受けることができます。